北京机场餐厅_武汉机场一餐厅因78元牛肉面被罚款事件点评
2018-09-25 来源：贵金属数据点评 点击：
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餐厅定价贵可能不止武汉机场一家，在全国的机场普遍存在这一现象。既然作为一个普遍的现象，我想这其中是有其普遍的共性的原因。 首先是历史的原因。机场餐厅的价格贵不是现在才有的，而是一直以来就是这样。在飞机还没有成为大众出行方式的时期，飞机场的旅客吞吐量并没有像现在那么大，这也就导致了机场餐厅的每天的客流量不会像市区餐厅那么大，在需求不大的情况下，机场餐厅要想实现盈利，只能提高价格，同时过去乘坐飞机的多位高端人群，本身对价格不敏感，两种因素的叠加，导致了机场餐厅价格高出不少。 其次是供给短缺的问题。机场在建设餐饮配套设施方面一直存在不足的问题。随着经济的发展、机场吞吐量的增加，在机场就餐的旅客数量增加，而机场本身场地有限，无法提供更多的餐饮场地，一边是不断增大的客流和消费需求，一边是有限的供给，这种情况下，价格高也就在所难免。 同时在这种形势下，机场也会提高餐厅的进场费用，从而使得餐厅成本向消费者传到。 总之，机场餐厅价格贵既有历史的原因，也有供给短缺、机场进场费高的原因。至于说合不合理，我只能说存在即是合理。未来要解决的机场餐厅价格贵的问题，首先就是要增大机场餐厅数量的供给，同时政府也要采取措施限定机场进场费用。
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