【味千拉面加盟费要多少】味千拉面半年利润暴跌8成，辉煌一去不再返
2017-11-23 来源：中国银行 点击：
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麦当劳的国有化，肯德基品牌升级，必胜客门店改良......洋快餐为了适应时代正在不断地完善自己，相应的，其在中国餐饮市场中的地位也是一直以来无可动摇。 反观曾经做得风生水起的中式快餐，却都身陷囹圄，味千、真功夫、吉野家、永和豆浆等等，皆是地位尴尬，处于被消费者忘记的边缘。 其中作为唯一在香港上市的味千拉面，更是在今日被曝半年利润暴跌8成。 为什么这些中式快餐明明在以前能做到与洋快餐平分秋色，现在却陷入了地位岌岌可危的境地？中式快餐的过去与现在 1.味千拉面 从从最初的推车叫卖，到七年扩张至700家门店，最后甚至在香港上市敲钟，味千拉面的过去足够辉煌。 然而在2011年7月，味千拉面被曝光拉面产品所用的汤底并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的；2012年2月，味千拉面又再次被曝对产品进行恶意提价，味千中国也由此开始走起了下坡路。 今年8月23日，味千（中国）控股有限公司公布2017年中报数据显示，其上半年实现营业额11.52亿元人民币，同比下滑2.5%；净利润1.09亿元人民币，同比下滑80.9%。 截止到6月30日，味千旗下的连锁餐厅数量是649家，比去年同期减少了13家。在今年3月的业绩会上，味千中国主席兼行政总裁潘慰曾称，今年将多开100间味千拉面，主要集中于北京、上海等一线城市。但现在，最新关闭的13家门店里就有8家在上海。 要知道，在2014年之前，味千门店还一直处于快速扩张阶段，2011年业绩巅峰时期曾一年内开出154家门店。现在，离它在2012年财报中提出的“三年开出千店”的计划愈行愈远。 2.真功夫快餐 最早实现中式快餐标准化的真功夫，从广东二三线地区的连锁品牌很快成长为最大的中式快餐品牌，超过600家门店分布与全国53个城市。 不过就在去年六月有关品牌升级的一场新闻发布会上，真功夫董事长兼总裁潘宇海却指出他们这些传统的快餐企业越来越不赚钱：2011年，餐饮百强之中快餐企业的盈利率大约是8.52%，而2015年这个数字为2.8%。出现这种变化，最大的原因是“消费者变了”。
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