【奈何一张吃货的嘴】中国吃货嘴越来越刁,日销500万瓶的小饮料抓住90后
2018-12-31 来源：中国银行 点击：
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品途解读：如今即便是年夜饭，传统的“大鱼大肉”占比也在逐渐变少，人们更喜欢荤素搭配和健康营养饮食。
文/柴佳音
“江上往来人，但爱鲈鱼美。”从古至今，中国人一直走在世界美食风向标的最前沿。近日，“民以食为天”的中国被国际权威数据调研公司GfK认证为“全球顶级吃货聚集地”。
本月，GfK发布《全球饮食决定因素》报告。通过对17个国家的23,000名消费者进行在线询问得出结论：全球来看，中国人对饮食最为挑剔；对于决定饮食的九个因素，中国人在八个票选中独占鳌头。
决定世界饮食的九大因素票选结果
这九个决定因素分别为：低糖或无糖产品、不含转基因成分、低钠或低盐产品、有机或由有机成分制成的产品、含维生素或矿物质、低脂或脱脂、在当地生产或使用当地成分、含益生菌、无麸质饮食。
而除“在当地生产或使用当地的成分”一项外，中国人对上述八大因素的在意程度均在世界范围内排名第一。而“在当地生产或使用当地成分”一项的榜首则为一向以安全健康饮食闻名全球的意大利。
近年来，在中国，食品安全事件频发。食品污染、水土污染、滥用药物等问题已严重威胁到国人的健康。但从GfK调研结果来看，有机饮食的理念已在中国逐渐盛行。
未来，无污染、无化学肥料的天然食品会越来越受到推崇，农场将大量栽培有机天然蔬果。此外，国人已不再首要追求由麻辣、燃烤、油炸食品等带来的味蕾享受，健康意识与日俱增。国人的饮食习惯正随着观念的改变而发生显著转变。
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