海底捞后厨工资多少|海底捞被爆后厨卫生问题后的危机公关做的完美吗？
2016-06-16 来源：中国银行 点击：
【www.fxlll.com--中国银行】
海底捞这次危机公关显然被过誉了。原因说起来很辛酸，中国消费者被无良商家们欺负惯了，海底捞本就以服务驰名，这次又摆出“这锅我背，这错我改，员工我养”的姿态，所以点赞者很多。 以至于现在讨论的焦点，不再是海底捞的后厨里，为啥会有老鼠钻进食品柜，店员何以用火锅漏勺通下水道，簸箕和扫帚咋跟餐具一起丢进了洗碗池？ 海底捞官方一句“深层次的管理问题”，显然不能释疑。上述被暗访出来的脏点，与海底捞一贯试图展现的企业价值观大相迥异，我们需要知道，海底捞还有多少言行不一的地方。我们进店之后，那些笑盈盈的接待和服务，真心和假意各占几成？ 从法制晚报报道来看，海底捞后厨失守，展示了其管理体系结构性的崩坏，从普通店员到店长，没有一个人感到不妥，卧底记者提醒“同事”注意这些问题，还被警告，“做好你自己的事儿”。这样的海底捞，与路边摊苍蝇馆子有何区别呢？一直引以为傲的企业文化，被证明在后厨整体失效，不能不说是一个大写的讽刺。 因此，我们再反过来看海底捞的公关，只是道德底线上的反应，既没有点出根本原因，还原真相，更没有对涉案两家店的老食客做出任何补偿的表态，又如何成为好公关呢？要知道，我们不能以公众反应来评判公关好不好，那是公关公司打KPI用的。我想提醒大家，如果以消费者的角度来看，我们到海底捞是为了吃干净的火锅，还是吃更老道的公关呢？ 要是吃公关，是吃四川的还是吃湖南的，要油炸还是清蒸，是三分熟还是五分熟，配麻酱还是配蒜蓉？如果不吃公关，还是暂且回到问题核心来吧。对于餐饮企业来说，把饭做干净，才是最好的公关。 哪怕中国所有餐厅的后厨都比海底捞的脏，也不代表海底捞就可以脏，更代表出了这么打事儿，它按照普适的一般标准回应一下，就值得这么多点赞。
转载申明：利率查询网_银行存款利率网，欢迎分享，转载请注明出处！
