洛阳为何沦为三线城市_三线城市月薪1w想辞职创业，选择什么项目好？
2017-12-06 来源：网 点击：
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因为做餐饮不单单讲究你的品位，你说你想做一个快餐，你知道快餐的净利润是多少吗？可能只有7%左右，那你能接受这个净利润吗？这个净利润又基于什么呢？这个企业的利润基于它的翻台率，基于它的效率等等方面的因素，你没有进入过餐饮行业，你是不了解这些的，那当然了，也有可能就是被别人坑的结果，这个赔钱是大概率的事情，就不要说赚钱了，你能够维护住成本，维护主租金就已经很不错了，你开快餐店没有开三家以上，只开一家就像得到以小博大的效果，这是不可能的，不建议你这么做。 那做餐饮讲究天时地利人和，天时是说你在不同时间内做的餐饮的品味不同，比如说这两年流行，土掉渣，抓饼是吧？那过去两年的又流行鸭脖，再过几年又流行，考题，等等等等，餐饮行业的变化是非常快的，人们的口味追求也是不一样的，那你除了喜欢做基本款的快餐之外，还要有一些不一样的评论，首先找到差异化去做，这是非常重要的一点，当你和别人有了差异化之后，顾客就会对你的餐饮品牌留下深刻的印象，有了这个印象之后才会有复购率。 这也是为什么这两年芝士排骨芝士鸡块芝士这个品位这么火的原因，其实你说他好吃吗？他肯定不是那么的符合中国人的口味，那为什么它这么火呢？就是因为他的在食材上面非常的讲究，能够让你有分享食物出去的欲望，让大家都喜欢去拍这种拉丝的东西，发到社交网络里，那一个人就可以，免费的帮你宣传，等你有了这部宣传的动力之后呢，再去发展其他的品类就非常的轻松了，也就是说着不少的店铺都是不断的宣传之后得来的，复购率怎么样还真的不好说。 不要说一个新人做餐饮了，不少老人做餐饮，年年都在试错，年年都得不到自己想要的利润，为什么呢？因为餐饮这一行业，变动是很多的，任何一个差别都能够造就巨大的变化。 很多东西不是那么容易复制的，你说做快餐，你能够做到像拉面馆的效率呢，还是能够做的是麦当劳的效率，这都是不一样的，那要知道拉面馆儿的话，他是比较好操作吗？可是它虽然能够保证利润，可是它的翻台率还是不够高，那像麦当劳的话，它能够将厨房自动化，中央工厂等等等等来降低单电的成本，总的来说这种事会比较好，那你开快餐的单店的话，你是没有办法和麦当劳竞争的，首先从进货的渠道，其次从厨房的配置再到中央厨房，中央工厂的设置，这些都是比不过，那在价格上比不过的话，你还有什么优势呢？就没有什么优势了，所以说在进入银行之前，一定要先彻底的了解这一行。
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