【为什么什么为】为什么那些“为了女朋友”的餐饮人全都创业成功了?
2019-01-03 来源:餐饮加盟 点击:
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男人改变世界,女人改变男人的世界观。
——韩寒《独唱团》序言
”
■餐饮老板内参王建萍发自北京
很久以来,我们一直在讨论“男人改变世界”(餐饮老板发家致富)的方法论,对于其背后“女人”的作用,往往镶嵌在不值一哂的花边上。
然而,当我们听过许多“为了女朋友”投身餐饮创业的故事后,突然发现,“女人”这个词对于创业成功的意义巨大。
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解决原动力
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最开始,他们的创业是“为了女朋友”。
2007年,为了追女朋友,读大三的郭才宝开了第一家郭家大院,只因为当时女朋友说了一句:“创业的老板们还挺帅的。”
11年之后,郭家大院在北京和南京开了8家店,并因为“砍菜单”成为餐饮行业的经典案例:把菜单菜品从205减到120,再减到75,最后定在57,同比营业额增长25%,毛利率从52.3%到71.1%,年营业额6000万。
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